Dieta hipocolesterolica para pacientes con hipertension

Muy a menudo las personas perciben una dieta solo como un metodo para perder peso. Sin embargo, este no es siempre el caso. El objetivo de algunas dietas es el tratamiento y la recuperacion del cuerpo para diversas enfermedades. La tabla dietetica implica la exclusion de la dieta de productos que pueden danar y saturar el cuerpo con alimentos, lo que enriquece y satura con vitaminas, minerales y otros componentes vitales utiles.

Asi, por ejemplo, a menudo se utiliza la dieta hipolipemiante para los pacientes con hipertension, o como se le llama — una dieta 10. El articulo va a tratar de averiguar lo que es, ?cuales son las principales ventajas y por que es tan importante para adherirse a la hipertension arterial y otras enfermedades cardiovasculares sistema.

Dieta hipocolesterolica: un menu para la semana con recetas

Entonces, ?que es una dieta hipocolesterolica? El objetivo principal de esta dieta es reducir la cantidad de un componente como el colesterol en la sangre. Este componente es necesario para nuestro cuerpo, ya que participa en muchos procesos necesarios para el funcionamiento saludable de nuestro cuerpo, pero su cantidad excesiva tiene un efecto muy perjudicial sobre la salud. La tabla numero 10 tiene como objetivo minimizar el consumo de grasas animales, que contribuyen a la acumulacion de exceso de colesterol.

Los medicos creen que la causa de la presion arterial alta a menudo es un estrechamiento de los lumenes de las arterias y los vasos sanguineos debido a la deposicion de placas de colesterol en sus paredes. Este proceso interfiere con el flujo sanguineo normal, como resultado de esto, se observa hipertension. La presion sanguinea de una persona aumenta, el corazon esta expuesto a cargas pesadas, ya que tiene que empujar la sangre a traves de los vasos, lo que produce hipertrofia del musculo cardiaco y se desarrolla insuficiencia cardiaca. Las placas de colesterol evitan la saturacion del corazon con suficiente oxigeno y elementos utiles. Si no se presta la debida atencion a la enfermedad, el paciente puede tener consecuencias indeseables tales como un ataque al corazon, un derrame cerebral, un edema pulmonar, varias enfermedades cardiacas y renales e incluso la muerte.

Para evitar un mayor deterioro y complicaciones de la enfermedad, junto con otros metodos de tratamiento, los medicos recetan a los pacientes una dieta hipocolesterolemica. A continuacion, comprenderemos cuales son los principios principales de dicha nutricion. Los nutricionistas que desarrollaron la tabla de dieta numero 10 se guiaron por los siguientes principios:

  • Exclusion de la dieta de las grasas de origen animal, asi como de la palma, el coco y la mantequilla;
  • no se recomienda comer bollos y pasteles dulces;
  • control de agua potable y sal;
  • la comida debe hervirse, hornearse o guisarse;
  • el uso de un numero suficiente de vegetales y frutas en forma cruda;
  • introduccion en la dieta de productos que contienen potasio, magnesio y fosforo en cantidades suficientes;
  • Exclusion de alimentos que son dificiles de digerir y que conducen a la flatulencia.

?Importante! Muchas personas temen que si sigues una dieta, la comida sera fresca e insipida. No es asi. Hay muchas recetas para cocinar deliciosos y saludables platillos.

Dieta por una semana

Un menu aproximado de 7 dias se ve asi:

Lunes

  1. La manana es un huevo, harina de avena hervida hervida en agua o leche baja en grasa, te sin azucar.
  2. Despues de unas horas, fruta cocida para una pareja o horneada en el horno. Para el gusto, puedes agregar un poco de miel.
  3. Dia — sopa con cebada perlada y verduras, chuleta de vapor y zanahorias hervidas, jugo fresco sin azucar.
  4. Merienda: te hecho de caderas, un pequeno bizcocho de galletas.
  5. Por la noche — souffle de cuajada, pescado magro y verduras, te verde al vapor con una pequena cantidad de miel. Antes de acostarse, puede beber kefir con un bajo porcentaje de grasa.

Martes

  1. La manana es una tortilla de vapor, arroz, cocinado con leche baja en grasa, cacao sin azucar. Para el segundo desayuno, puedes comer un pure de manzana y zanahorias.
  2. Dia — sopa de verduras con verduras, carne en forma hervida, coliflor, jalea de fruta sin azucar. La compota y algunas galletas de galletas te serviran para un refrigerio a media manana.
  3. Por la noche — cazuela de requeson, ensalada de verduras y pescado al vapor. Antes de ir a la cama kefir.

Miercoles

  1. Manana — albondigas, avena, compota. En unas pocas horas puede comer pudin de vegetales y te verde sin azucar.
  2. Dia — sopa de arroz y zanahorias, chuleta de pollo y verduras al vapor. Para un tentempie: te de un dogrose.
  3. Noche: albondigas con arroz, pescado magro hervido. Antes de ir a la cama kefir.

Jueves

  1. Manana — leche con poca grasa, huevo escalfado, te verde sin azucar. Unas horas mas tarde la fruta horneaba sin azucar.
  2. Dia — sopa de verduras, carne al vapor y coliflor. Para un refrigerio a media manana, las pasas al vapor serviran.
  3. Por la noche — pescado hervido bajo en grasa. Pure, de zanahoria al horno y coliflor. Antes de ir a la cama kefir.

Viernes

  1. La manana es una tortilla de vapor con tomates, alforfon en agua, te sin azucar. Para el segundo desayuno se recomienda una compota de frutas secas y una rebanada de galleta sin azucar.
  2. Dia: caldo de vegetales, puede usar calabaza y calabaza, pollo al vapor y verduras hervidas. A media tarde, se recomienda te de rosa mosqueta y menta.
  3. Por la noche: cazuela de cuajada baja en grasa, chuleta de pescado para una pareja, jugo. Antes de ir a la cama kefir.

Sabado

  1. Manana — albondigas de verduras, arroz, cocido en leche, cafe de achicoria. Para un segundo desayuno, se usa pure de frutas.
  2. Dia — sopa de perlas con zanahorias y cebollas, chuleta de pollo al vapor, cacao sin azucar. Para un aperitivo recien exprimido jugo y galletas.
  3. Noche: souffle de requeson bajo en grasa, calabacin y pescado para una pareja. Antes de ir a la cama kefir.

Domingo

  1. La manana es una tortilla de vapor, trigo sarraceno cocinado con leche baja en grasa, cacao sin azucar. Despues de 2-3 horas puedes comer un pure de manzanas y zanahorias.
  2. Dia — sopa de verduras con calabacin y zanahorias, carne en forma hervida y coliflor, gelatina de frutas sin azucar. La compota y algunas galletas de galletas te serviran para un refrigerio a media manana.
  3. Noche: cazuela de requeson, un trozo de pollo cocido al vapor. Antes de ir a la cama kefir.

?Importante! El menu se puede ajustar dependiendo de las caracteristicas de la enfermedad y la alergia del paciente a esos u otros productos.

Dieta hipocolesterolica: recetas

Para la preparacion de platos usualmente se usan los metodos usuales de procesamiento, como cocinar, guisar, hornear. A continuacion, considere algunas de las diversas maneras de preparar no solo alimentos utiles sino tambien deliciosos.

  1. Empanadas vegetales Para cocinar, puedes tomar zanahorias, calabacines y coliflor (100 gramos). Las verduras muelen o rallan en un rallador fino. Agregue un huevo, una pizca de sal, leche no grasa (100 g), mezcle bien todo y hierva las albondigas en caldo hirviendo.
  2. Sopa de verduras Para preparar este plato, puedes usar zanahorias, cebollas, coliflor y un poco de apio. En agua hirviendo, tirar zanahorias, cebollas, apio y repollo ligeramente horneados. Cocine la sopa hasta que suavice las verduras. Despues de un poco de sal y agregue una pequena cantidad de mantequilla baja en grasa.
  3. Souffle de queso cottage. Queso cottage bajo en grasa (200 g) mezclado con dos yemas, batir bien. Despues de agregar 2 cucharadas l. y luego mezclar todo de nuevo. Batir los blancos con una cucharada de azucar, luego mezclar con el requeson. Hornee el souffle en el horno por 25-30 minutos. Puedes agregar bayas frescas.
  4. Sopa de cebada perlada con zanahorias. Es un plato excelente para personas a dieta. Cebada perlada empapada unas horas antes de cocinar. Despues de verter agua limpia y prender fuego. En la sopa, agregue zanahorias y cebollas finamente ralladas, cortadas en cubos. Cocine el plato hasta que los ingredientes esten completamente cocidos. Para el gusto, agregue un poco de sal y mantequilla. La sopa es adecuada para el almuerzo o merienda.

dieta hipolipemiante con el control de lipidos ayuda al paciente a hacer frente al problema de la alta presion en la hipertension y ayuda a establecer los procesos metabolicos, ajusta la digestion, restaura el equilibrio de agua-sal del cuerpo, y promueve la perdida de peso, lo cual es una condicion importante para deshacerse de la hipertension.

Productos prohibidos y autorizados

Existe una tabla especial de productos que se recomienda y se prohibe usar en el marco de una dieta hipocolesterolemica. Los productos permitidos son:

  • cereales — avena, arroz, mijo, trigo sarraceno, cebada perlada;
  • mariscos — pescado, mejillones, calamares, camarones;
  • productos lacteos con bajo contenido de grasa;
  • vegetales, frutas;
  • de la carne se acercara el pollo, la carne de vaca, el pavo, el conejo;
  • compotas de frutas secas, infusiones de hierbas, jugos;
  • pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas;
  • en pequenas cantidades papas.

?Importante! Comer alimentos es mejor en porciones pequenas 5-6 veces al dia. Esto ayudara a evitar comer en exceso y estres adicional en el cuerpo.

Productos prohibidos y no recomendados:

  • carne de cerdo y pescado graso;
  • productos lacteos con alto contenido de grasa;
  • te fuerte, cafe, bebidas alcoholicas;
  • picante, salado, frito, agrio;
  • reposteria y pasteleria dulce;
  • azucar, sal (su cantidad es estrictamente limitada).

Al observar las reglas de la nutricion, asi como al eliminar los malos habitos, como el alcohol y los cigarrillos, los pacientes notan una mejora significativa en el bienestar. Lo mejor es que si un medico o un nutricionista recogen un menu semanal, debe hacer esto teniendo en cuenta la naturaleza de la enfermedad y las preferencias individuales de gusto del paciente. Al lograr mejoras, se recomienda adherirse a la nutricion dietetica de manera continua, esto ayudara a prevenir muchas complicaciones y a repetir la enfermedad.

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