Intestino delgado: estructura y funcion, produccion de enzimas

El intestino delgado es el organo tubular del sistema digestivo, en el que continua la transformacion de la masa alimenticia en un compuesto soluble.

Estructura del organo

El intestino delgado (tendon del intestino) se separa del pilorico gastrico, forma una serie de bucles y pasa al intestino grueso. En el departamento inicial, la circunferencia intestinal es de 40-50 mm, al final de 20-30 mm, la longitud del intestino puede alcanzar los 5 metros.

Divisiones del intestino delgado:

  • El duodeno (duodeno) es el mas corto (25-30 cm) y la parte mas ancha. Tiene la forma de una herradura, comparable en longitud al ancho de 12 dedos, por lo que recibio su nombre;
  • El yeyuno (longitud 2-2,5 metros);
  • El ileon (longitud 2.5-3 metros).

La pared del intestino delgado consta de las siguientes capas:

  • Membrana mucosa — que recubre la superficie interna del cuerpo, el 90% de sus celulas son enterocitos, que proporcionan digestion y absorcion. Tiene un alivio: vellosidades, pliegues circulares, criptas (protuberancias tubulares);
  • Placa propia (capa submucosa) — acumulacion de celulas adiposas, aqui se encuentran los nervios y los plexos vasculares;
  • La capa muscular esta formada por 2 membranas: circular (interna) y longitudinal (externa). Entre las conchas esta el plexo nervioso, que controla la contraccion de la pared intestinal;
  • Capa serosa: cubre el intestino delgado por todos lados, a excepcion del duodeno.

El suministro de sangre del intestino delgado se lleva a cabo debido a las arterias hepaticas y mesentericas. La inervacion (suministro de fibras nerviosas) proviene de los plexos del sistema nervioso autonomo de la cavidad abdominal y el nervio vago.

El proceso de digestion

Los siguientes procesos digestivos ocurren en el intestino delgado:

  • Mezclar la masa alimenticia con jugo intestinal, bilis, jugo pancreatico;
  • Dividir la masa de alimentos en pequenos fragmentos, formas mas simples y solubles que pueden ser absorbidas a traves de la pared intestinal y el torrente sanguineo;
  • Absorcion de alimentos digeridos a traves de la pared intestinal en el torrente sanguineo;
  • Promocion de la dieta en el intestino grueso.

Enzimas

Para digerir la masa alimenticia, el intestino produce las siguientes enzimas:

  • Erepsina: escinde peptidos a aminoacidos;
  • Enterokinasa, tripsina, kinazogen — proteinas simples divididas;
  • Nuclease — digiere compuestos de proteina complejos;
  • Lipasa — disuelve las grasas;
  • Lactosa, amilasa, maltosa, fosfatasa: digerir carbohidratos.

La mucosa del intestino delgado produce 1.5-2 litros de jugo por dia, que consiste en:

  • Disaccharidases;
  • Enterocinasa;
  • Fosfatasa alcalina;
  • Nucleasa;
  • Catepsina;
  • Lipases.

El intestino delgado produce las siguientes hormonas:

  • Somatostatina: previene la liberacion de gastrina (una hormona que aumenta la secrecion de jugos digestivos);
  • Secretin — regula la secrecion del pancreas;
  • Peptido Vasointestinal — estimula la formacion de sangre, afecta los musculos lisos en el intestino;
  • Gastrina: participa en la digestion;
  • Motilin — regula la actividad motora del intestino);
  • Colecistoquinina: causa contraccion y vaciado de la vesicula biliar;
  • Polipeptido gastroinhibitorio: inhibe la secrecion de bilis.

Funciones del intestino delgado

Las principales funciones del cuerpo son:

  • Secretor: produce jugo intestinal;
  • Protector: el moco, contenido en el jugo intestinal, protege las paredes del intestino de influencias quimicas, estimulos agresivos;
  • Digestivo: divide el bulto de alimentos;
  • Motor: debido a musculo movimiento se produce quimo (liquido o contenido semi-liquido) del intestino delgado, la mezcla con el jugo gastrico;
  • Succion: membrana mucosa absorbe agua, vitaminas, sales, nutrientes y farmacos que se distribuyen por todo el cuerpo a traves de los vasos linfaticos y sanguineos;
  • Inmunocompetente: previene la penetracion y la reproduccion de la microflora oportunista;
  • Libera sustancias toxicas, escorias del cuerpo;
  • Endocrino: produce hormonas que afectan no solo el proceso de digestion, sino tambien otros sistemas del cuerpo.

Enfermedades del intestino delgado:

  • Enteritis;
  • Enfermedad celiaca

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